豚蒸し鍋 shihomix主婦日記★料理編/ウェブリブログ

豚蒸し鍋

<< 作成日時： 2007/11/30 09:27 >>

水を入れないで蒸して食べる鍋です。
旨みたっぷりで食べられますよ

（野菜からたくさん水分が出ます。）
牛肉でももちろんOKです！
その場合はちょっとピンク色くらいで食べられます。
佐賀料理のせいろ蒸しみたいになりますね♪

塩味だけでは物足りなければ、ポン酢に付けて
食べて下さい

＜材料＞～２.３人前～
・豚バラ肉・・・２００～３００ｇ
・白菜（細切り）・・・１／８本
・白葱（細切り）・・・１～２本
・舞茸・・・１／２パック
・塩コショウ・・・適宜
（・酒・・・お好み）

＜作り方＞
①鍋に白葱、白菜、舞茸、肉の順に重ね、塩コショウします。
②蓋をして中火で熱し、豚肉に火が通ったら出来上がりです!!
※私はお酒を少し入れますが、お酒の糖分で焦げやすくなるので
火加減には注意してください。

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